Séjours éducatifs et classes découvertes
À travers la pédagogie active, votre groupe découvre la vie à la ferme, la vie en collectif ainsi que le territoire naturel préservé qui entoure le hameau. Ces séjours permettent d'aborder la complexité du vivant, de construire son identité au sein d'un groupe et d'appréhender les liens entre les êtres humains, les animaux et la nature, avec toutes les interactions que cela implique.
Nous proposons des séjours axés sur l'expérimentation, l'autonomie et la coopération afin de favoriser l'esprit de groupe et l'intégration de chacun.
Nous accueillons des groupes scolaires, de la maternelle à l'enseignement supérieur, mais également des groupes non scolaires : centres de loisirs, ALSH, services jeunesse, foyers, ITEP, MECS, centres sociaux… Des projets peuvent être construits sur plusieurs années afin d'accompagner les groupes dans la durée.
L'alimentation constitue un pilier fort de notre projet. Nous privilégions une consommation responsable, fondée sur des circuits courts et des partenariats locaux. Les produits transformés sur place (fromages de chèvre, confitures, sirops, viande, conserves…) côtoient ceux de producteurs locaux. Les jardins du hameau fournissent régulièrement des légumes biologiques et de saison, permettant la découverte de nouvelles saveurs.
L'hébergement et la restauration sont proposés en demi-pension, en pension complète ou en gestion libre.
Nous restons à votre écoute pour construire, avec vous, un séjour adapté à vos objectifs et à vos envies.
Des formats adaptés à vos besoins
Journée d'animation
Le Viel Audon est un cadre idéal pour accueillir des groupes scolaires, des centres de loisirs et des classes maternelles lors de journées d'animation en pleine nature.
Tout au long de l'année, des animations adaptées à tous les publics sont proposées. Elles permettent d'aborder des thématiques en lien avec les programmes éducatifs à travers une pédagogie active, favorisant l'expérimentation, la découverte et la participation.
Petit Séjour (2 à 3 jours)
Les séjours de 2 à 3 jours offrent une véritable parenthèse au cœur de la nature. Idéals pour les petits budgets, ils permettent de se déconnecter du quotidien tout en vivant une première expérience de vie collective.
Ce format est également adapté aux groupes locaux souhaitant découvrir le Viel Audon sur une courte durée.
Au cours du séjour, il est possible de participer à une ou deux animations afin de découvrir le hameau, ses activités et son environnement.
Séjour long (plus de 3 jours)
Les séjours de plus de 3 jours permettent une immersion complète dans la vie du Viel Audon. Le groupe découvre le fonctionnement du hameau, participe à la vie collective et comprend les valeurs qui animent le projet.
Au fil des journées, les participants vivent au rythme du hameau et de la ferme tout en explorant le territoire et ses environs.
Cette immersion favorise la création d'un véritable lien avec le lieu, mais aussi mais aussi avec celles et ceux qui le font vivre.
Nos animations
De la maternelle à l'enseignement supérieur, nous proposons des animations adaptées à chaque tranche d'âge et aux objectifs pédagogiques de votre séjour.
Pour les classes maternelles, nous proposons uniquement des projets éducatifs à la journée, car nous ne disposons pas de l'agrément permettant d'héberger des enfants de moins de 6 ans.
La ferme du Viel Audon constitue un formidable support pédagogique pour découvrir de nombreuses thématiques : l'élevage et la fabrication de faisselles, la fabrication du pain, le jardin, la transformation des plantes aromatiques ou encore la cuisine nourricière.
Le chantier, élément fondateur du Viel Audon, occupe également une place centrale dans nos animations. Les participants peuvent s'initier à la construction de murets en pierre sèche ou à la fabrication de petit mobilier en bois.
La biodiversité et l'environnement local sont aussi au cœur de nos propositions. Balades en garrigue, découverte de la flore locale, de la géologie, de l'histoire et du terroir, ou encore ateliers créatifs autour de l'argile (modelage, peintures rupestres) permettent d'explorer le territoire autrement.
Enfin, la gestion durable des ressources peut être abordée à travers des ateliers consacrés à l'eau, aux énergies et aux pratiques respectueuses de l'environnement.
Chaque séjour est construit en concertation avec les équipes pédagogiques afin de répondre aux attentes de votre groupe. Pour vous accompagner dans votre projet, nous vous proposons également plusieurs exemples de séjours, organisés autour de thématiques spécifiques.
De la maternelle à l’enseignement supérieur, nous pouvons aborder diverses thématiques en lien avec les programmes scolaires et s’adaptant selon la tranche d’âge et le projet de votre séjour.
Nos séjours
Séjour à la Découverte du Viel Audon
Un séjour pour découvrir l'essence du Viel Audon, un hameau unique niché au cœur des gorges de l'Ardèche, où se rencontrent accueil, agriculture, vie collective et chantiers.
Objectifs : développer l'autonomie grâce à l'acquisition de savoir-faire traditionnels, comprendre l'origine de notre alimentation, favoriser la coopération et l'esprit d'équipe, et découvrir le quotidien d'une ferme en vivant au rythme du hameau.
Séjour chantier collectif
Un séjour entièrement consacré au chantier, pour s'immerger dans l'une des activités fondatrices du Viel Audon et participer concrètement à la restauration et à l'entretien du hameau.
Objectifs : développer l'autonomie grâce à l'acquisition de savoir-faire traditionnels, favoriser la coopération et l'esprit d'équipe, découvrir les techniques de construction et participer à un projet collectif porteur de sens.
Séjour alimentation et agriculture
Un séjour pour découvrir l'alimentation de la graine à l'assiette. Au cœur d'une ferme en agriculture biologique et à taille humaine, les participants explorent les différentes étapes de production et découvrent les principes d'une cuisine nourricière.
Objectifs : comprendre l'origine des aliments du quotidien et leur processus de fabrication (pain, fromage…), découvrir une alimentation plus durable, s'initier à la cuisine collective et aux règles d'hygiène, tout en éveillant sa curiosité à de nouvelles saveurs.
Séjour à la Découverte du Viel Audon
Un séjour pour découvrir l'essence du Viel Audon, un hameau unique niché au cœur des gorges de l'Ardèche, où se rencontrent accueil, agriculture, vie collective et chantiers.
Objectifs : développer l'autonomie grâce à l'acquisition de savoir-faire traditionnels, comprendre l'origine de notre alimentation, favoriser la coopération et l'esprit d'équipe, et découvrir le quotidien d'une ferme en vivant au rythme du hameau.
Séjour chantier collectif
Un séjour entièrement consacré au chantier, pour s'immerger dans l'une des activités fondatrices du Viel Audon et participer concrètement à la restauration et à l'entretien du hameau.
Objectifs : développer l'autonomie grâce à l'acquisition de savoir-faire traditionnels, favoriser la coopération et l'esprit d'équipe, découvrir les techniques de construction et participer à un projet collectif porteur de sens.
Séjour alimentation et agriculture
Un séjour pour découvrir l'alimentation de la graine à l'assiette. Au cœur d'une ferme en agriculture biologique et à taille humaine, les participants explorent les différentes étapes de production et découvrent les principes d'une cuisine nourricière.
Objectifs : comprendre l'origine des aliments du quotidien et leur processus de fabrication (pain, fromage…), découvrir une alimentation plus durable, s'initier à la cuisine collective et aux règles d'hygiène, tout en éveillant sa curiosité à de nouvelles saveurs.
Séjour environnement et biodiversité
Un séjour pour découvrir les richesses naturelles du Viel Audon et comprendre les liens entre l'être humain, la biodiversité et les ressources qui nous entourent.
Objectifs : comprendre l'impact de nos modes de consommation sur les ressources naturelles (eau, énergie, alimentation, biodiversité…), découvrir les pratiques mises en œuvre au Viel Audon pour les préserver, expérimenter, observer et enquêter afin de mieux comprendre les enjeux environnementaux.
Séjour art et patrimoine
Un séjour pour partir à la découverte du patrimoine, de l'artisanat et des savoir-faire qui font l'identité du Viel Audon et de son territoire.
Objectifs : découvrir l'histoire du hameau et les ressources locales, s'initier à des savoir-faire traditionnels, développer sa créativité et éveiller sa sensibilité artistique à travers des activités manuelles et des réalisations collectives.