Séjours éducatifs et classes découvertes
Une pédagogie active, un apprentissage par le faire et la coopération
À travers la pédagogie active, votre groupe découvrira la vie à la ferme, la vie en collectif, le territoire naturel et préservé que nous offrent les environs du hameau. Ces séjours permettent d’aborder la complexité du cycle du vivant, la construction de l’identité dans une pratique et dans le groupe et d’appréhender les liens entre les humains, les animaux et la nature, avec toutes les interactions que cela comporte et implique.
Nous proposons souvent d’orienter les séjours autour de l’expérimentation, de l’autonomie, de la coopération, afin de renforcer l’esprit de groupe et l’intégration de chacun.e.
Nous accueillons des groupes scolaires qui vont de la maternelle au supérieur. Nous recevons également des groupes non scolaires, centre de loisirs, ALSH, services jeunesse, foyers, ITEP, MECS, centres sociaux, etc. Des projets peuvent être construits sur plusieurs années.
L’alimentation constitue un pilier fort de notre projet. Nous privilégions une consommation responsable qui s’inscrit dans des circuits courts et éthiques, et en valorisant les produits transformés sur site (fromage de chèvre, confitures, sirops, viande, conserves…), ou bien ceux des producteurs locaux. Les jardins du site nous fournissent régulièrement des légumes bio et de saison, permettant la découverte de nouvelles saveurs.
L’hébergement et la restauration peuvent se faire en demi-pension, en pension complète ou en autogestion.
Bien évidemment, nous sommes ouverts et à l’écoute des différentes propositions afin de co-construire un projet qui vous ressemble.
On vous accueille en :
Journée d'animation
Le Viel Audon est le cadre idyllique pour accueillir des groupes scolaires, centre de loisirs et classes maternelles pour des animations natures à la journée.
Des animations adaptées à tous les publics sont proposées toute l’année. C’est l’occasion d’aborder des thématiques liées aux programmes éducatifs à travers une pédagogie active.
Séjour court (de 2 à 3 jours)
Nos séjours courts permettent aux groupes de se déconnecter du quotidien. Pour les petits budgets, c’est l’occasion de prendre l’air sur 2 ou 3 jours.
Ces séjours permettent également d’accueillir les groupes locaux sur une courte durée.
Sur ces séjours, vous avez le temps de faire 1 ou 2 animations sur le lieu pour découvrir le hameau et ses activités.
Séjour long (plus de 3 jours)
L’objectif du séjour long est de faire partager aux groupes la vie quotidienne du hameau et d’en comprendre le fonctionnement et la cohérence.
Pendant les séjours longs, le groupe vit au rythme du hameau et de la ferme mais découvre le territoire et ses alentours.
Un lien fort se créé avec le lieu mais aussi les habitants du hameau.
Nos animations
De la maternelle à l’enseignement supérieur, nous pouvons aborder diverses thématiques en lien avec les pogrammes scolaires et s’adaptant selon la tranche d’âge et le projet de votre séjour.
Pour les classes de maternelles, nous proposons uniquement des projets éducatifs à la journée car nous ne disposons pas de l’agrément pour héberger des enfants de moins de 6 ans.
La ferme du Viel Audon est un formidable support pédagogique qui nous permet d’aborder différentes thématiques en animation : l’élevage et la fabrication de faisselles, la fabrication de pain, le jardin et la transformation de plantes aromatiques, la cuisine nourricière ;
Le chantier, élément fondateur du Viel Audon est également au coeur de nos animations, que ce soit pour la construction de murettes en pière sèche ou de petit mobilier en bois.
La biodiversité et l’environnement local tient également une place importante : lors de balades en garrigue pour découvrir la flore locale, la géologie, l’histoire et le terroir ou lors d’ateliers plus créatifs autour de l’argile (modelage, peintures rupestres).
Enfin, la gestion durable des ressources sur le hameau peut également être abordée à travers des ateliers autour des énergies ou de l’eau.
Nous avons à coeur de co-construire avec vous un séjour sur mesure qui correspond aux envies de votre groupe, néanmoins pour vous guider dans ce qui est possible de faire ou d’imaginer lors de votre séjour, voici un panel de séjours-types axés autour de thématiques spécifiques :
DECOUVERTE DU
VIEL AUDON
CHANTIER COLLECTIF
SEJOUR ALIMENTATION ET AGRICULTURE
Un séjour pour découvrir l’essence du Viel Audon, un hameau si particulier niché dans les gorges de l’Ardèche où se côtoient accueil, agriculture et chantier
Objectifs : promouvoir l’autonomie par l’acquisition de savoir-faires traditionnels, comprendre l’origine de l’alimentation du quotidien, développer la coopération et le travail d’équipe, vivre la vie au rythme de la ferme
Un séjour 100 % chantier, pour s’engager pleinement dans une activité emblématique du Viel Audon
Objectifs : promouvoir l’autonomie par l’acquisition de savoir-faires traditionnels, développer la coopération et le travail d’équipe
Un séjour orienté sur l’alimentation au Viel Audon : du jardin à l’assiette, découvrir une ferme en agriculture biologique et à taille humaine pour produire une cuisine nourricière
Objectifs : comprendre l’origine d’aliments de bases et apprendre leur processus de fabrication (pain, fromage), se familiariser avec la cuisine nourricière (moins de viande, légumineuses etc.) et s’éveiller à de nouvelles saveurs, apprendre des techniques de cuisine et d’hygiène pour la cuisine collective
ENVIRONNEMENT &
BIODIVERSITE
SEJOUR ART & PATRIMOINE
Un séjour orienté autour de l’environnement et des ressources naturelles locales
Objectifs : comprendre l’impact de la consommation et la production des ressources naturelles (eau, énergie, alimentation, biodiversité etc.), quelles sont les spéficités du Viel Audon concernant cette utiilsation,expérimenter, enquêter…
Un séjour orienté autour de l’art, de l’artisanat et du patrimoine local.
Objectif : dévouvrir l’histoire et les ressources locales et s’initier à leurs utilisations, éveiller sa sensibilité artistique, apprendre des savoir-faire traditionnels
Les séjours éducatifs bénéficient de tarifs préférentiels !