Education agriculture alimentation
Notre projet Mat 07 / Pétale 07
À l’initiative du collectif Pétale 07 et porté administrativement par le Mat 07, un plan d’action est né des échanges et concertations issus de la dynamique « l’Assiette et le territoire » sur 2022 et 2023. Ce plan d’action est cofinancé par le programme LEADER3, le Département de l’Ardèche et la DRAJES.
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- Une ingénierie pour créer et expérimenter 4 modules de formations à l’encadrement d’atelier éducatifs (Compostage, Jardin et cuisine, EGAlim et hygiène, Accueil participatif à la ferme) en perspective d’un essaimage sur l’Ardèche, à partir d’un réseau de formateurs Ardéchois et d’une structuration de l’offre de formation
- Une méthodologie d’accompagnement à la mise en place et à l’animation d’espaces de pratique (1/3 lieux alimentaires) des ateliers cuisine, jardin et compostage, à destination de tous les publics, pour encourager les changements de pratiques et aller vers plus d’autonomie des acteurs et des habitants
- La mise en réseau et l’accompagnement des acteurs (cuisiniers, élus, techniciens, personnes ressources, animateurs, producteurs, transformateurs…) qui œuvrent chacun à leur niveau, à promouvoir et mettre en place une démarche qualité pour une alimentation durable sur l’Ardèche en lien avec la dynamique des cuisines nourricières.
Prochains rendez-vous
- Les 22 et 23 février 2024, deux journées de formation aux cuisines nourricières en lien à EGAlim et à la lutte contre le gaspillage alimentaire à Annonay.
Je m’inscris à la journée du 22 février 2024 de mise en conformité à la loi EGAlim (cuisine) ICI
Je m’inscris à la journée du 23 février 2024 de mise en conformité à la loi EGAlim (service & gaspillage alimentaire) ICI
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire : prochaines dates : du 11 au 15 mars 2024 pour en savoir plus cliquez-ici.
Le 15 mars 2024 de 17h à 19h : Table ronde sur l’accompagnement des territoires vers une alimentation durable, avec le mouvement national des cuisines nourricières. En savoir +
Rencontres et échanges passés
Accéder aux compte-rendus et ressources liées aux rencontres passées
- 12 juillet 2022 (présentation de la démarche aux acteurs du territoire)
- 12 octobre 2022 (présentation de la loi Egalim par la DRAFF)
- 18 octobre 2022 (échanges entre cuisiniers et accompagnateurs sur les besoins liés à Egalim, et présentation des projets alimentaires de référence par le mouvement des cuisines nourricières)
- 5 décembre 2022 : Pleinière des tiers-lieux nourriciers
- 9 décembre 2022 (Forum de l’alimentation au parc des monts d’Ardèche à Jaujac)
- février 2023 (journée de formation aux cuisines nourricières en lien à Egalim)
- du 7 au 10 mars 2023 (stage HACCP et Egalim au Viel Audon)
- 13 mars 2023 (mixfood ardèche par Ardèche le goût à Aubenas)
- 23 mars 2023 : pleinière des tiers-lieux nourriciers
- le 04 mai 2023 à Annonay : La bio dans les étoiles article de l’événement à retrouver ici
- Le 6 octobre 2023 au domaine du Pradel » 3ème Forum Local de l’Alimentation », le centre de formation y animera un atelier cuisine durable et lutte contre le gaspillage alimentaire. Voir le pré programme
- Le 19 octobre 2023 sur Aubenas plénière des tiers-lieux nourriciers. Voir le programme de la journée. Voir l’article paru sur le Dauphiné ici.
- Les 2 et 3 novembre 2023, deux journées de formation aux cuisines nourricières en lien à Egalim et à la lutte contre le gaspillage alimentaire à Joyeuse
Accès aux ressources en ligne
Le Mat 07 est aussi impliqué dans la recherche action « L’assiette et le territoire » et est adhérent au mouvement des cuisines nourricières.
