Education agriculture alimentation
Notre projet Mat 07 / Pétale 07
À l’initiative du collectif Pétale 07 et porté administrativement par le Mat 07, un plan d’action est né des échanges et concertations issus de la dynamique « l’Assiette et le territoire » sur 2022 et 2023. Ce plan d’action est cofinancé par le programme LEADER3, le Département de l’Ardèche et la DRAJES.
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- Une ingénierie pour créer et expérimenter 4 modules de formations à l’encadrement d’atelier éducatifs (Compostage, Jardin et cuisine, EGAlim et hygiène, Accueil participatif à la ferme) en perspective d’un essaimage sur l’Ardèche, à partir d’un réseau de formateurs Ardéchois et d’une structuration de l’offre de formation
- Une méthodologie d’accompagnement à la mise en place et à l’animation d’espaces de pratique (1/3 lieux alimentaires) des ateliers cuisine, jardin et compostage, à destination de tous les publics, pour encourager les changements de pratiques et aller vers plus d’autonomie des acteurs et des habitants
- La mise en réseau et l’accompagnement des acteurs (cuisiniers, élus, techniciens, personnes ressources, animateurs, producteurs, transformateurs…) qui œuvrent chacun à leur niveau, à promouvoir et mettre en place une démarche qualité pour une alimentation durable sur l’Ardèche en lien avec la dynamique des cuisines nourricières.

Prochains rendez-vous
- 9 décembre 2022 (Forum de l’alimentation au parc des monts d’Ardèche à Jaujac)
- février 2023 (journée de formation aux cuisines nourricières en lien à Egalim)
- du 7 au 10 mars 2023 (stage HACCP et Egalim au Viel Audon)
- 13 mars 2023 (mixfood ardèche par Ardèche le goût à Aubenas)
Rencontres et échanges passés
Accéder aux compte-rendus et ressources liées aux rencontres passées
- 12 juillet (présentation de la démarche aux acteurs du territoire)
- 12 octobre 2022 (présentation de la loi Egalim par la DRAFF)
- 18 octobre (échanges entre cuisiniers et accompagnateurs sur les besoins liés à Egalim, et présentation des projets alimentaires de référence par le mouvement des cuisines nourricières)
Les ressources
Documents et sites ressources
Passer à l’action – les tiers-lieux nourriciers engagés pour la transition écologique et alimentaires
Ateliers de prospective alimentaire et émergence des projets alimentaires de territoire – PAT – Parc des Monts d’Ardèche – 2021
L’assiette et le territoire – synthèse de la recherche-action sur la transition agri-alimentaire en sud Ardèche 2019-2021
Plaquette Mouvement des cuisines nourricières
Presentation Mouvement des cuisines nourricières
Groupe de travail « agriculture et alimentation » du Collectif Pétale 07
Alimentation de qualité pour tous – Parc des monts d’Ardèche