Présentation

Quel contenu ? Télécharger la plaquette 2021

Le Cours Certifié de Permaculture est reconnu internationalement, son contenu a été défini par les créateurs de la permaculture. A l’issue de cette formation, vous maîtriserez les principes et les outils de conception permettant de créer des lieux ou des écosystèmes productifs, durables, respectueux de la Nature et des Hommes… et agréables à vivre !

La formation dure 10 jours, répartis en 2 sessions de 5 jours que vous devez faire dans l’ordre.  Ceci va vous permettre d’approfondir chez vous par la pratique les connaissances fondamentales vues la première semaine, en échangeant si vous le souhaitez avec les formateurs. Grâce à cette phase de maturation, l’approfondissement de la seconde semaine sera plus riche et plus fructueux !

 

Prochaines dates

Session 1 2021

  • 13 au 18 juin 2021
  • 19 au 24 sept 2021

STAGE COMPLET

Session 2 2021

  • 21 au 26 novembre 2021
  • 28 mars au 1° avril 2022

Session 1 2022

  • 12 au 17 juin 2022
  • 25 au 30 septembre 2022

Programme première semaine du stage

Lors de la première semaine, nous poserons les bases et nous aborderons les thèmes suivants :

  • les origines de la permaculture,
  • son éthique,
  • les principes fondamentaux et les outils pour créer des lieux productifs, résilients et durables,
  • comprendre le sol, comment en favoriser la fertilité de façon naturelle
  • savoir percevoir les microclimats, saisir leur potentiel, en créer… et pourquoi !
  • aller vers l’autonomie en eau à la maison et au jardin,
  • approche du design de son alimentation. Faire des choix et commencer sa transition par petites touches…
  • le potager malin : les principes essentiels de conception permaculturelle pour de beaux légumes pleins de saveurs… avec l’aide de la Nature,
  • la communauté et les ressources permacoles en France.

La semaine est ponctuée d’ateliers pratiques dans les jardins, et en cuisine, d’exercices d’observation, d’éveil du corps. Amenez vos instruments de musique et vos chants.

Et afin que vous assimiliez « en le vivant » le processus de création réfléchie et intelligente d’un lieu, un exercice de design aura également lieu en petits groupes. 

Programme deuxième semaine du stage

Lors de la seconde semaine, nous approfondirons les thèmes vus en novembre, en élargissant le champ de perspective :

  • balade botanique autour des plantes sauvages, ou comment ne pas passer à côté de la manne de nourriture qui se trouve à portée de main,
  • connaître les fondamentaux pour bien se nourrir : faire le lien entre le jardin, la cuisine et sa santé !
  • créer et entretenir une forêt jardin: arbres, petits fruits, plantes comestibles, champignons,…
  • la maison écologique : éco-construction, zéro déchet… et comment aller plus loin !
  • aller vers l’autonomie en énergie (car ce n’est pas si compliqué…), et les transports, comment faire ?
  • la permaculture humaine : prendre soin de soi, la relation aux autres, la gouvernance et la coopération choisie,
  • la permaculture dans l’économie, comment avoir plus de cohérence dans son biotope économique personnel, comment savoir ce qui est assez, gagner en autonomie et gérer le domestique au plus juste,
  • la permaculture urbaine ; les microfermes et les agro-écosystèmes solidaires,

Là encore, les séances pratiques viendront éclairer les séances théoriques. De plus, un exercice de design plus approfondi aura lieu cette seconde semaine, afin de vous permettre d’aller plus loin dans l’application des concepts et des outils développés.

Exercice de design

Objectifs

La Vie est belle, la vie est généreuse, la vie est intelligente. Elle a une expérience de 3,8 milliards d’années… laissons-la nous guider !

Pour cela, la permaculture convient particulièrement : c’est en effet l’art de concevoir, d’installer et d’entretenir des systèmes durables, résilients, productifs et sobres en énergie en s’inspirant de la Vie.

Car la permaculture est bien plus qu’une simple technique agricole ou potagère : c’est un système conceptuel puissant qui fait appel à l’intelligence et à l’imagination pour créer des lieux de vie harmonieux et générer des écosystèmes humains, économiques ou naturels comme seul les humains, les végétaux et quelques animaux savent le faire !

Ses domaines d’action sont donc multiples : énergie, éco-habitat, gouvernance, agriculture, nourriture, santé, économie…

Pourquoi au Viel Audon ?

Depuis 1970, les personnes qui ont reconstruit le hameau en ruine du Viel Audon sont entrés en transition. Plutôt que la consommation, l’avoir et le profit, ils ont choisi la création collective d’un projet  économiquement viable et productif en biens, services et idées, ils ont construit un site basé sur l’optimisation des cycles et la coopération, et structuré autour de l’utilisation des ressources locales.

Ramener la Vie au hameau a créé également des capacités de résilience permettant de ne pas s’institutionnaliser et de rester organique ; cela a naturellement conduit à s’impliquer en société en réseaux horizontaux, et à  maintenir courage, vision à long terme et ténacité.

Cela vous rappelle quelque chose ?

En 1974, en Tasmanie, un certain Bill MOLLISON s’associe à David HOLMGREN pour élaborer un système agricole soutenable basé sur l’observation de la Nature… qu’ils vont nommer Permaculture. Vous connaissez la suite !

Présentation – Contenu – Viel Audon – flyer téléchargeable

Les formateurs-trices

Quelques infos sur les formateurs (merci au Loubatas et à l’ambassade du jardinage et du bien vivre alimentaire de partager ces liens) :

Sacha GUEGAN est formateur accrédité à l’UPP., ancien formateur à la ferme du Bec Hellouin, Il assure la coordination du CCP. Voir présentation

Pauline DE VOGHEL  intervient deux jours sur la session 2 sur les questions de santé, d’alimentation et introduit avec Yann l’outil de design de son alimentation : Le site de Pauline

Sylvie Keller. Cuisinière formatrice pour l’association Le Loubatas à Peyrolles en Provence (13).15 ans d’expérience en cuisine professionnelle et en animation cuisine. Depuis 5 ans, formatrice aux cuisines nourricières et en hygiène. Membre fondatrice du Mouvement des cuisines nourricières. Durant le CCP elle assure les ateliers sur l’ alimentation.

Yann SOURBIER : formateur permanent et ancien cuisinier de l’association LE MAT. BAFD, Master en gestion des structures de l’économie sociale, 15 ans d’expérience en cuisine de collectivité. 20 ans d’expérience en animation d’atelier cuisine et en formation de formateurs sur les thèmes de la cuisine, le jardinage et la coopération.

Membre fondateur du Mouvement des cuisines nourricières , membres du conseil d’administration de l’université populaire de permaculture et ambassadeur du jardinage et du bien vivre alimentaire.

Yann fait partie de l’équipe pionnière qui s’est installée en 1980 au Viel Audon : Voir fiche de présentation   et   Voir le mémoire Master ESS de Yann sur le Viel Audon

Tarifs et inscription

Préinscription : Merci de vous inscrire en ligne en cliquant sur la date de votre choix

Nombre de participants : mini 16 et maxi 22

  • Tarif formation professionnelle, salariés pris en charge par leur OPCA : 2 430 €
  • Tarif solidaire : Prise en charge Pôle emploi (rare mais possible suivant les conseillers) ou personnelle : 894 € pour le CCP, soit 89.50 € par jour. Malheureusement le CPF n’a pas rendu cette formation éligible car elle n’est pas référencée au répertoire national.

Ce tarif comprend la formation, quelques livres, le soutien à l’Université Populaire de Permaculture et un soutien à un projet permaculturel :  Voir les projets soutenus : Projet 2016Projet 2017, 2018 Projet 2019Projet 2020

Non compris : hébergement et repas : 280 € par session de 5 jours soit 560 € au total. Accueil en petits dortoirs en gîte d’étape, nourriture bio, locale, saisonnière et équitable. La viande est produite sur place avec les animaux de la ferme. Merci de nous prévenir de vos régimes particuliers.

Acompte à verser à l’inscription : 450 €

Si vous ne dormez pas sur place, vous avez une possibilité d’accueil en chambre d’hôte à 15 minutes à pied du Hameau, nous consulter. Nous vous demandons de participer à tous les repas pour garder la dynamique de stage et son coût est de 186 € par session de formation (déjeuners + dîners) ou 216 € par session de formation avec petits-déjeuners. 

En cas de désistement :

    • Jusqu’à un mois avant le stage, nous gardons 50 € pour les frais de gestion,
    • En cas d’annulation dans le mois avant la formation, l’acompte est non remboursable sauf si nous trouvons un remplaçant.