Dans ce hameau où l’on ne vient qu’à pied, des séjours en famille ou entre amis sont proposées pour des vacances responsables.  

Nichés entre les falaises calcaires et la rivière, le Viel Audon est un hameau en reconstruction depuis plus de 50 ans par des chantiers et plus de 10 000 bénévoles. Le site est un lieu de vie et d’accueil pédagogique autour du collectif, de la production agricole, de l’alimentation, de la coopération et de la gestion des ressources. 

Entre transmission de savoir-faire et vivre ensemble, un séjour exceptionnel vous attend. De nombreuses activités sont proposées par l’Association Le Mat pour découvrir le hameau et ses merveilles.

Le hameau n’est accessible qu’à pied par deux sentiers pédestres offrant des points de vue remarquables sur les gorges de l’Ardèche. Ouvert toute l’année pour une simple étape ou un séjour, des activités multiples et riches de sens sont à découvrir en séjournant chez nous : cycles de la ferme, jardin, art et nature, chantier participatif… Chaque jour est l’occasion d’aller nourrir les cochons, assister à la traite mais aussi de se sentir responsable et acteur de son séjour. Chaque séjour est construit selon les envies et les budgets de chacun.e pour partager des moments insolites !

Deux bâtiments sont prêts à vous accueillir pour votre séjour. Le Centre d’Accueil est un grand gîte d’une capacité de 28 couchages et le gîte d’étape a une capacité d’accueil de 18 couchages.

Il est possible de prendre des repas aux gîtes sur réservation uniquement. Au menu : cuisine traditionnelle, végétarienne, ardéchoise ou simplement familiale, tous les goûts sont dans nos assiettes. Cuisine de saison avec des produits locaux et une viande produite sur place à la ferme du Viel Audon. Démarche alimentaire gourmande et engagée. Le repas est cuisiné, sur place, par notre équipe. Il est livré “prêt à réchauffer” au frigo. Le menu vous est transmis à votre arrivée. Vous aurez simplement à le mettre à réchauffer en fonction de votre heure de repas. Vous êtes autonome sur le service et la vaisselle.

La grande majorité des ingrédients utilisés en cuisine est issue de l’agriculture biologique. La ferme du Viel Audon fournit la viande et le fromage de chèvre et un maraîcher local, nous propose ses légumes bios. Notre engagement écologique nous a amené vers une consommation de viande raisonnée mais de qualité, que nous mettons à l’honneur 1 à 3 fois par semaine au menu.

Différentes formules sont proposées au Viel Audon : gestion libre, demi-pension ou pension complète, … Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.